1、准备莲藕300克,猪肉300克,胡萝卜30克,食盐4克,大葱60克,鸡精5克,胡椒粉2克,料酒10克,生抽10克,白糖5克。2、胡萝卜擦丝再用刀稍剁几下,大葱切碎。3、猪肉剁成肉末,然后把胡萝卜丝、葱碎、胡椒粉、鸡精
9月份吃的应季蔬菜有莲藕、萝卜、竹笋、冬瓜、南瓜、茄子等。蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类,蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜的营养物质主要包含矿物质、维生素、纤维等,这些物质的含量越高,蔬菜的营养价值也越高。此外,蔬菜中的水分和膳食纤维的含量也是重要的营养品质指标。通常,水分含量高、膳食纤维少的蔬菜鲜嫩度较好,其食用价值也较高。但从保健的角度来看,膳食纤维也是一种必不可少的营养素。