奶香吐司的做法 怎样做奶香吐司

1、食材：面包用小麦粉（高筋小麦粉）270克、黄油25克、细砂糖40克、鸡蛋20克、盐3克、酵母5克、奶粉15克、水145克。

2、高筋面粉、细砂糖、鸡蛋、盐、酵母、奶粉、水倒入厨师机里开始用低速搅拌平均，接着用中速搅拌至起筋，把室温内软化的黄油参加不绝揉至扩大阶段。

3、把面团揉至平滑，放在室温内，合上一起湿布，发酵至2倍大。

4、发酵好的面团排气，分成三等分，揉圆成光滑的面团，关上保鲜膜，静放15分钟，这个环节唤醒面。

5、醒好的面团，取一起，用擀面杖擀成长条面片，面片的宽度要与土司模具的宽度一律。

6、擀好的面片，从上往下卷来，卷面片的时刻必然要面片贴着面片，紧实，假如太松，土司烤熟之后，中心是空肚的。

7、卷好的面团收口朝下，插进到吐司内，接着第二、三个也依照这攻略按次将面包胚插进土司模具里。

8、把土司盒纳入烤箱，并放一盘温度38度上下的温水，时间设置40分钟2，按发酵键，进行发酵。发酵到土司盒9分满时，掏出土司盒关上盖子，并把烤箱的温水掏出。

9、烤箱预热，左右火165度，时间设置35分钟。我用的是长帝烤箱，每个烤箱不一样，时间和温度略有差别。

10、土司烤好之后掏出，开启盖子，香馥馥，趁热脱模，并把土司插进冷却架上。冷至不烫手的时刻插进保鲜袋装好。吃的时刻切片。