白菜丸子的做法 白菜丸子怎么做

1、原料：面粉、粉条、白菜、食用油、食盐、五香粉各适当。

2、把粉条焯熟，切成小段。白菜剁成馅状，同时和面的时刻，能够参加一个鸡蛋，再加些盐，方针也是为了吃起来有劲。水的比例要大，把面活稀，之后参加储备好的粉条、白菜，在纳入盐、五香粉等调味。

3、开仗做锅，倒入食用油。数目以半锅上下为宜。尽管戴好套袖、塑料手套，避免被烫。待油温高涨，看到冒出轻烟，闻到油香。先用一只手攥住面团，握拳使劲，从虎口处挤出小面团，再用另一只手用小勺?走，下锅炸制。待色彩金黄，上浮捞起便可。同时要夺目，制作丸子的馅估中白菜、粉条的数目要合意加大，简略节略下降面粉的比例，吃的时刻必定要趁热，不要勾留太长时间。这些都能保障丸子的口感筋道，爽利。