香菇炒青椒的做法

　　用料

　　主料

　　香菇400克

　　胡萝卜1段

　　青椒1个

　　辅料

　　植物油 2汤勺

　　葱 10克

　　食盐 4克

　　蒜 2瓣

　　水淀粉 极少

　　姜 10克

　　香菇炒青椒的做法

　　1.食材备齐。

　　2.锅加水烧开，下入香菇焯水至香菇变软。

　　3.捞出放在冷水中投凉，捞出沥水。

　　4.将香菇片成片，青椒掰成块，胡萝卜切菱形片。

　　5.锅加油烧热下入葱姜蒜爆香。

　　6.下入胡萝卜，香菇翻炒平均。

　　7.不才入青椒，盐翻炒至青椒色彩变深，淋入极少水淀粉，翻炒匀称便可盛出装盘。