首页 > 醋溜土豆丝
时间:2023-03-30 22:01:03
主料
土豆600克
辅料
花椒10颗
葱10克
大蒜2瓣
盐6克
味精3克
米醋30克
植物油1汤勺
醋溜土豆丝的做法
1.土豆洗净去皮,葱、蒜、花椒备好
2.土豆切成细丝
3.用净水洗刷一遍,再换一遍水浸泡20分钟充沛去除淀粉;淀粉去除得越完全,土豆丝就越爽快
4.泡好后捞出控清水分
5.葱花、蒜末切好;一点要加大蒜滋味才会香
6.锅中进入植物油,下入花椒炸出香味,炸至变色捞出不要;炒土豆丝要多放部分油,原因土豆丝本义比较吃油,油少了会显得干涩
7.下入葱花蒜末爆香,万万不要炸糊了;至此,油里已经协调了花椒香、葱香和蒜香,炒出来的土豆丝能不好吃吗
8.下入土豆丝,大火翻炒1分钟,参与盐和味精调味,快捷炒匀
9.淋入米醋,急剧翻炒匀称便可;加醋的时刻,最佳沿着锅边慢慢倒入,让锅维持高温,激发出醋的酸香味儿;从土豆丝入锅到出锅不超过3分钟,以维持爽快的口感;假如喜爱,能够在出锅前撒上部分香菜段,配色和口胃都不错
10.盛出装盘
用料 主料白菜8克豆腐4克 调料食盐1.5茶匙鸡精1/2茶匙姜1片蒜3瓣植物油3汤勺细香葱1根水极少 白菜豆腐的做法 1.白菜切段,豆腐切块
用料 主料 香菇4克 胡萝卜1段 青椒1个 辅料 植物油2汤勺 葱1克 食盐4克 蒜2瓣 水淀粉极少 姜1克 香菇炒青椒的做法 1.
食材: 主料 白菜4g 土豆25g 胡萝卜1g 猪肉5g 辅料 油适当 盐适当 味精适当 胡椒面适当 葱适当 姜适当 蒜适当 老抽
主料 洋葱(1个)土豆(1个) 调料 辣椒(适当)葱(适当)油(适当)盐(适当)花椒(适当)酱油(适当)味精(适当) 切实其实做法如下: 1.土豆去
食材 主料 鱼肉3g生粉15g猪肉1g 辅料 油适当小葱适当酱油适当蛋清适当味精适当花椒适当精盐适当料酒适当老抽适当 1.鱼肉先用刀剁碎,尔后加精盐
用料 主料 猪肉1克 土豆2个 辅料 胡萝卜1个调料食盐3克鸡粉1克蒜极少料酒15毫升生抽15毫升香油极少白糖2克植物油适当 土豆炒肉丝的做法
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