酸辣黑木耳的做法

　　食材

　　主料 黑木耳15g

　　辅料 油适当 盐适当 青辣椒适当 红辣椒适当 生姜适当 酱油适当 陈醋一汤勺 料酒1/2汤勺 白糖一汤勺

　　步伐

　　1.黑木耳提前用净水泡发。红辣椒洗净后切小段、生姜切丝。

　　2.青椒洗净，去籽、切片。

　　3.取洁净小碗，倒入一汤勺陈醋、1/2汤勺料酒、少少酱油、适当精盐，一汤勺白糖条成料汁备用。

　　4.锅里倒入净水，水开后倒入泡好的黑木耳迅速焯水，捞出控水备用。

　　5.起油锅，油热后纳入姜丝、红辣椒段爆香。

　　6.倒入青椒片，大火炒匀。

　　7.倒入控清水的木耳，翻炒。

　　8.沿锅边烹入调好的料汁，炒匀便可。