首页 > 桂林米粉的做法
时间:2023-02-14 13:43:22
用料
卤蛋
桂林米粉(干米粉) 一小把
酸笋
酸豆角
花生
生菜
桂林米粉的做法
1.干米粉吃前用滚水浸泡最少1小时,米粉会变软。
2.泡好的米粉捞出,锅烧热水,米粉下锅再煮一分钟就能够吃了。这个泡法做出来的米粉颇有弹性,适当带汤吃。
3.花生米一把小火炸香捞出备用。
4.酸豆角切碎,生菜叶焯水备用(也可以在设施2时丢进煮米粉的锅一块烫好)。
5.高汤烧开(没有用水也雷同,即是需求加点盐和鸡精调味),进入一部分酸豆角和酸笋略煮,关火浇在米粉上。
6.放上生菜、花生米、余下的酸豆角和酸笋,以及自个想吃的其他配料~~我加了个自个做的卤蛋。
7.按口胃撒点香菜葱花(也可以都不放)。
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