不用烤箱的戚风蛋糕做法 戚风蛋糕不用烤箱怎么做

1、准备三个鸡蛋，先把蛋黄和蛋清星散，要保证放蛋清的盆是无水无油的，天色气候热的话，先把蛋清一些用保鲜膜盖好放冰箱保鲜层，等蛋黄面糊拌匀称后，再拿出来派遣。

2、把蛋黄搅拌开，进入40克牛奶、35克玉米油，接着进入过筛好的低筋粉，匀称搅拌后酿成蛋黄面糊备用。

3、将一勺柠檬汁倒入蛋清中（可能倒入3克塔塔粉），把电动打蛋器开到最高档，

再将50克白砂糖分三次参加，加糖过程中打蛋器不要停，直到调派至奶油状，沾下能够拿起有尖尖角就能够了。

4、将吩咐的蛋清分三次参与蛋黄面糊中，搅拌要转圈式，云云简单使吩咐的蛋清消泡。

5、搅拌匀称后，倒入内胆锅，震出气泡，纳入电饭煲关上，守候35分钟。

6、35分钟后开盖，内胆锅拿出，为了防备蛋糕回塌，蛋糕倒扣便可。