首页 > 红烧土豆片的做法详细介绍
时间:2023-03-31 20:43:29
主料
土豆4个
辅料
红烧酱油30ml
陈醋10ml
料酒5ml
糖15g
白开水80ml
盐3g
鸡精3g
红烧土豆片的做法措施
1. 土豆洗净去皮切片,不要太薄,免得碎掉,切好的土豆片插进盐水中浸泡后过冷水备用
2. 将红烧酱油、陈醋、料酒、糖、白开水、盐和鸡精和谐成红烧汁,用量能够遵照个人口味增减
3. 锅热油后,倒入沥干水份的土豆片翻炒1分钟,倒入调制好的红烧汁(只管没过食材)
4. 大火煮沸转中火焖煮至收汁便可
小贴士
1.红烧汁内的糖用冰糖粉最理想,挂汁透明,但假如嫌烦杂,用遍及白糖也可以
2.红烧酱油也可以用老抽取代,但陈醋不能用香醋取代
3.炒土豆时的油最佳比平日炒菜用油多一匙,油多些土豆不容易散碎
4.调好红烧汁后最佳尝一尝,滋味和谐梦想后再倒入土豆中,半途只管即便不要补加任何调料
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用料 主料 鸡脖5克 土豆1个 洋葱半个 辅料 八角1枚 料酒1勺 盐3克 糖3克 葱花儿少少 姜片2片 蒜2瓣 花椒粉2克 醋极
红烧肥肠的制造原料: 主料:猪大肠5克。 辅料:胡萝卜1克,青椒3克,香菜6克。 调料:花生油25克,酱油8克,盐3克,味精2克,料酒3克,醋3克,白砂
食材 主料茄子2克 辅料肉馅1克盐适当鸡蛋1个淀粉适当面粉适当 措施 1.肉馅中纳入油、盐、酱油、葱花、鸡精、姜粉、十三香拌匀
用料 主料面条(生)适当 辅料猪肉1块 调料色拉油适当酱油适当醋适当鸡精少少葱1根姜3片香油少少郫县豆瓣酱适当五香粉少少花椒粉少少香菜1把胡椒粉少少
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