红烧排骨的家常做法步骤 美味红烧排骨做法步骤详解

1、材料准备：排骨适当，葱适当，姜适当，蒜适当，大料适当，桂皮适当，料酒适当，酱油适当，白糖适当。

2、排骨在开水中焯去血水。

3、锅中放油、白糖，炒糖色。

4、放焯好的排骨上色。

5、锅中加热水，放葱姜蒜、大料、桂皮、料酒、酱油，大火烧开，小火炖半小时。

6、收汁，加鸡精、香油提味。